" A Aigues-Vertes, le travail représentant un des moyens d’expression de l’identité sociale, le Secteur Ateliers propose différents types d’activités aux villageois, dans un objectif de développement personnel constant. Ce secteur se compose de trois départements de travail: Agroalimentaire - Artisanat - Restauration, et d’un département de développement Atelier Polyvalent."